AUXILIAR DE COZINHA - HSM MÉXICO

DESCRIÇÃO SUMÁRIA

Atuar   no   setor   de   Nutrição,   contribuindo   com   os   serviços   de   pré-preparo, processamento  e  preparo  de  alimentos,  bem  como  no  serviço  de  higienização. Auxiliar  no  atendimento  e  abastecimento  das  salas  administrativas  ou  de  copa quando necessário.

RESPONSABILIDADES

• Manter  a  organização  do  local  de  trabalho  conforme  metodologias  de mercado (5S), a fim de manter a padronização dos serviços;

• Realizar pré-preparo, preparo e processamento de alimentos e regeneração das refeições, conforme necessidade do setor;

• Verificar   a   qualidade   dos   gêneros   alimentícios   a   serem   utilizados, minimizando riscos de contaminação conforme aprendizado em treinamentos;

• Higienização e pré-preparo de hortifrutigranjeiros;

• Confeccionar saladas e sobremesas conforme cardápio do dia e necessidade do setor;

• Preparar café, leite, sucos, mingaus, lanches, desjejum, lanche da tarde e ceia dos clientes e colaboradores;

• Regenerar  dietas  congeladas  em  forno  combinado  ou  micro-ondas  quando necessário;

• Manter e efetuar a higienização das áreas internas da cozinha, utensílios e equipamentos; Executar abastecimento do local de distribuição das refeições;

• Monitorar a temperatura dos equipamentos da cozinha conforme cronograma;

• Registrar    controles    de    temperatura    de    equipamentos, alimentos    e higienização em impresso próprio quando aplicável;

• Abastecer  e  repor  produtos  alimentícios  nos  pontos  de  distribuição  de refeições;

• Retirar  amostras  de  alimentos  das  refeições  desjejum,  almoço,  lanche  da tarde, jantar e ceia, quando aplicável;

• Realizar  a  etiquetagem  de  produtos  abertos,  produzidos  e  acompanhar  a validade dos produtos de seu uso;

• Manter organização do estoque conforme PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai), refrigeradores sempre que utilizá-lo;

• Executar  demais atividades  correlatas,  conforme  necessidade,  ou  a  critério de seu superior.

FORMAÇÃO NECESSÁRIA

CONHECIMENTOS DESEJÁVEIS

Cursos de Manipuladores de alimentos

INFORMAÇÃO DA VAGA

Local:
HOSPITAL SANCTA MAGGIORE MÉXICO
Endereço: Av. Santo Amaro, 22 - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP (ITAIM-BIBI, ZONA SUL) 

Horário:

À combinar.

Faixa Salarial:
R$ 2.100,00 À 2.300,00
(Valor aproximado, podendo haver alterações) 

Sobre o Processo Seletivo:
1º: Serão analisadas todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);
2º: Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;
3º: Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção.
Obs: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente, e receberão a notificação por e-mail.

Se identificou? Atualize seu currículo em: Portal do RH > Início> Carreira > Meu Perfil de Candidato.

VAGA ID: 38209