CONFEITEIRO - BANCO DE TALENTOS

*INSCRIÇÕES ABERTAS ATÉ 01/01/2025
 

Olá, Família Prevent Sênior!

Seu crescimento pode começar aqui! Inscreva-se na vaga interna e abra caminhos para uma trajetória promissora.
 

Cargo:

CONFEITEIRO - BANCO DE TALENTOS
 

Responsabilidade:
Reportando-se ao Chefe de Cozinha e Cozinheiro Jr., seguindo suas instruções no preparo de diferentes tipos de confeitos (doces, bolos, tortas, etc.) a serem comercializados na Loja.
● Manter a organização do local de trabalho conforme metodologias de mercado (5S), a fim de manter a padronização dos serviços; 
● Organizar a operação do serviço de confeitaria, orientando os auxiliares de cozinha do setor;
● Realizar pré preparo de frutas e legumes utilizados em suas preparações;
● Operar diversos equipamentos utilizados no serviço de nutrição, como forno combinado, seladora, fogão, e demais inerentes a função;
● Realizar preparo de sobremesas, tortas, mousses e demais doces de acordo com as quantidades pré-estabelecidas para atender as demandas para refeições dos pacientes, acompanhantes e colaboradores,   conforme os padrões de qualidade e receituários;
● Elaborar receituários de preparações pertinentes ao seu setor;
● Elaborar bolos para os aniversários de pacientes, conforme especificação dos Nutricionistas;
● Mensalmente, auxilia no preparo do bolo dos aniversariantes;
● Aferir e registrar temperatura dos alimentos preparados conforme exigências de legislação;
● Retirar amostra dos alimentos preparados para assegurar controle de qualidade conforme legislação;
● Zelar pela higiene do local de trabalho, dos alimentos preparados, conforme legislação vigente;
● Realizar limpeza de equipamentos utilizados no preparo dos alimentos diariamente;
● Realizar o preenchimento de planilhas de controle de temperaturas dos alimentos, de equipamentos,  controles de higienização de equipamentos do seu setor, cumprindo as normas vigentes;
● Realizar ou assegurar que seja feito a etiquetagem de produtos abertos e preparados e acompanhar a validade dos mesmos e seu uso, para atender as normas vigentes;
● Preencher requisição de insumos com respectivas quantidades para o estoque; 
● Utiliza-se de utensílios (pás, facas, espátulas, etc.) e equipamentos apropriados na  execução  das  tarefas  zelando  pela  organização  e  seu  perfeito  estado  de conservação;
● Realizar o uso correto de uniformes e de Equipamento de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade, quando necessário;
● Participar de treinamentos e formações, bem como capacitar os auxiliares de cozinha quanto às preparações que realizam no setor;
● Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade, ou a critério de seu superior. 

Formação:
Ensino médio completo. 

Desejável:
Cursos de manipulação de alimentos e confeitaria. 

Local:
HOSPITAL VERGUEIRO

Horário:
Manhã, Tarde ou Noite, de acordo com a disponibilidade.

Faixa Salarial: de R$ 3.000,00 a R$ 3.500,00
(Valor aproximado, podendo haver alterações) 

Sobre o Processo Seletivo:
• 1º: Serão analisados todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);
• 2º: Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;
• 3º: Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção.  
Obs: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente, e receberão a notificação por e-mail.
 

Se identificou? Atualize seu currículo em: Portal do RH > Início> Carreira > Meu Perfil de Candidato.