NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO - EFETIVO, FERISTA OU FOLGUISTA

Data da publicação: 15 de out. de 2026

ID da vaga: 40530

Área: Nutrição

Filial: HOSPITAL SANCTA MAGGIORE DUBAI

DESCRIÇÃO SUMÁRIA

Responsável pelo planejamento, supervisão e controle da produção de refeições no ambiente hospitalar, garantindo que os pacientes recebam uma alimentação adequada e segura, conforme as necessidades nutricionais e os padrões de qualidade estabelecidos.

Atuar em colaboração com a equipe de cozinha e outros setores do hospital.

RESPONSABILIDADES

Desenvolver e elaborar cardápios equilibrados e adequados às necessidades dos pacientes, considerando restrições alimentares, preferências e requisitos nutricionais específicos.

Supervisionar o processo de produção de refeições, assegurando que as práticas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas, além de otimizar os processos de produção.

Realizar avaliações regulares da qualidade das

refeições servidas, garantindo que atendam às normas de segurança e qualidade estabelecidas pela instituição.

capacitar e orientar a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos, nutrição e dietas especiais, promovendo um ambiente de trabalho seguro e eficiente.

Colaborar com a equipe de saúde na avaliação nutricional dos pacientes, identificando necessidades específicas e propondo adaptações nos cardápios conforme necessário.

Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando a solicitação e reposição de materiais, assegurando a disponibilidade adequada para a produção.

Participar de programas de qualidade e segurança alimentar, contribuindo para a melhoria contínua dos serviços de alimentação hospitalar.

Manter registros e relatórios sobre a produção de refeições, análise de custo e controle de desperdício, contribuindo para a eficiência operacional.

Prestar suporte nas demandas da área, sempre que necessário ou solicitado pelo superior, visando contribuir com o fluxo das atividades.

FORMAÇÃO NECESSÁRIA

Ensino Superior Completo (concluído) em Graduação - Nutrição

CONHECIMENTOS DESEJÁVEIS

Conhecimento em normas de segurança alimentar, controle de qualidade e técnicas de produção em grande escala.

INFORMAÇÃO DA VAGA

Local:
● Unidades localizadas na cidade em São Paulo - SP

Horário:
● Escala de revezamento 5x2 - 220h: efetivo, ferista ou folguista

Faixa Salarial:
● De R$ 6.400,00 a R$ 6.600,00 (valor aproximado, podendo haver alterações)

Sobre o Processo Seletivo:

1º passo: serão analisadas todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);

2º passo: somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;

3º passo: após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção;

Obs.: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente e receberão a notificação por e-mail.

Se identificou? Acesse o seu perfil, atualize o seu currículo, revise suas informações e faça a sua inscrição nesta vaga.

Benefícios: na Prevent Senior, valorizamos o bem-estar de nossos colaboradores. Oferecemos um pacote de benefícios que pode variar conforme a vaga, mas geralmente inclui vale-alimentação, vale-refeição (conforme a carga horária diária), seguro de vida, assistência médica (com possibilidade de inclusão de pais ou avós – limitado a 2 pessoas) e odontológica (opcional). Além disso, temos o programa 'Experiências que Encantam', uma rede de parcerias com descontos exclusivos em diversos produtos e serviços. Mais detalhes serão compartilhados na etapa da entrevista.

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