Nutricionista de Produção

Data da publicação: 7 de ago. de 2026

ID da vaga: 38240

Área: Nutrição

Filial: HOSPITAL SANCTA MAGGIORE MÉXICO

DESCRIÇÃO SUMÁRIA

Responsável pelo planejamento, supervisão e controle da produção de refeições no ambiente hospitalar, garantindo que os pacientes recebam uma alimentação adequada e segura, conforme as necessidades nutricionais e os padrões de qualidade estabelecidos.

Atuar em colaboração com a equipe de cozinha e outros setores do hospital.

RESPONSABILIDADES

●Desenvolver e elaborar cardápios equilibrados e adequados às necessidades dos pacientes, considerando restrições alimentares, preferências e requisitos nutricionais específicos.

● Supervisionar o processo de produção de refeições, assegurando que as práticas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas, além de otimizar os processos de produção.

● Realizar avaliações regulares da qualidade das refeições servidas, garantindo que atendam às normas de segurança e qualidade estabelecidas pela instituição.

● Capacitar e orientar a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos, nutrição e dietas especiais, promovendo um ambiente de trabalho seguro e eficiente.

●Colaborar com a equipe de saúde na avaliação nutricional dos pacientes, identificando necessidades específicas e propondo adaptações nos cardápios conforme necessário.

● Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando a solicitação e reposição de materiais, assegurando a disponibilidade adequada para a produção.

● Participar de programas de qualidade e segurança alimentar, contribuindo para a melhoria contínua dos serviços de alimentação hospitalar.

● Manter registros e relatórios sobre a produção de refeições, análise de custo e controle de desperdício, contribuindo para a eficiência operacional.

● Prestar suporte nas demandas da área, sempre que necessário ou solicitado pelo superior, visando contribuir com o fluxo das atividades.

FORMAÇÃO NECESSÁRIA

Ensino Superior Completo (concluído) em Graduação - Nutrição

CONHECIMENTOS DESEJÁVEIS

Conhecimento em normas de segurança alimentar, controle de qualidade e técnicas de produção em grande escala.

INFORMAÇÃO DA VAGA

Local:
°HOSPITAL SANCTA MAGGIORE MÉXICO
Endereço: Av. Santo Amaro, 22 - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP (ITAIM-BIBI, ZONA SUL)

Horário:
07:00 AS 16:48 - 5x2 - REV (220 hs)

Faixa Salarial:
° R$ 5.900,00 À R$ 6.300,00

Sobre o Processo Seletivo:
1º: Serão analisadas todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);
2º: Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;
3º: Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção.
Obs: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente, e receberão a notificação por e-mail.

Se identificou? Atualize seu currículo em: Portal do RH > Início> Carreira > Meu Perfil de Candidato.

VAGA ID: 38240

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