SUPERVISOR DE NUTRIÇÃO - BANCO DE TALENTOS

INSCRIÇÕES ABERTAS

Cargo: SUPERVISOR DE NUTRIÇÃO - BANCO DE TALENTOS - ID 20303

Responsabilidades:

● Projetar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios de acordo com o avanço tecnológico, planejamento e acompanhamento da

seleção, compra e, seguindo normas exigidas, garantindo a qualidade do serviço prestado;

● Garantir o bom desenvolvimento e resultado e fluxos operacionais e rotinas do setor;

● Elaborar projeção de compras estrategicamente;

● Elaborar e acompanhar requisições de compras quinzenais, semanais e urgentes;

● Organizar e supervisionar eventos da unidade;

● Elaboração de cardápios para pacientes, acompanhantes e colaboradores, bem como para dietas especiais, garantindo a padronização e qualidade do serviço requerida;

● Traçar atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos, estabelecendo formas e métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação vigente, mantendo os padrões de higiene e segurança;

● Implantar atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e preparações culinárias, executando os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições, garantindo a segurança do comensal;

● Desenvolver manuais técnicos, rotinas de trabalho e receituários, a fim de manter o processo contínuo de qualidade 

● Efetuar controle periódico do resto ingestão e sobra limpa, a fim de evitar o desperdício de alimentos;

● Elaborar e monitorar indicadores de qualidade e de gestão do serviço

● Analisar e elaborar plano de ação baseado nos indicadores do setor;

● Gerenciar informações de correio eletrônico (e-mail);

● Realizar abertura de chamados, para setores de suporte;

● Elaborar escalas de folga de colaboradores;

● Dimensionar equipe conforme escala diária, entre outros.

Formação:

● Ensino superior completo em Nutrição;

● Pós-graduação em Nutrição Clínica / Hospitalar e/ou Gestão da Qualidade do Serviço de Nutrição e/ou Gestão de Qualidade em Vigilância Sanitária

Unidade de Negócio:

São Paulo/SP

Horário:

À combinar

Faixa Salarial:

De R$ 6.500,00 a R$ 6.800,00 (valor aproximado, podendo haver alterações)

Sobre o Processo Seletivo:

1º Serão analisados todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);

2º Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;

3º Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção.

Obs.: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente e receberão a notificação por e-mail.

Se identificou? Atualize seu currículo e faça a sua inscrição nesta vaga.