SUPERVISOR DE NUTRICAO

Cargo:

Supervisor de Nutrição - Banco de Talentos

Responsabilidade:

• Projetar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios de acordo com o avanço tecnológico, planejamento e acompanhamento da
• seleção, compra e, seguindo normas exigidas, garantindo a qualidade do serviço prestado;
• Garantir o bom desenvolvimento e resultado e fluxos operacionais e rotinas do setor;
• Elaborar projeção de compras estrategicamente;
• Elaborar e acompanhar requisições de compras quinzenais, semanais e urgentes;
• Organizar e supervisionar eventos da unidade;
• Elaboração de cardápios para pacientes, acompanhantes e colaboradores, bem como para dietas especiais, garantindo a padronização e qualidade do serviço requerida;
• Traçar atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos, estabelecendo formas e métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação vigente, mantendo os padrões de higiene e segurança;
• Implantar atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e preparações culinárias, executando os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições, garantindo a segurança do comensal;
• Desenvolver manuais técnicos, rotinas de trabalho e receituários, a fim de manter o processo contínuo de qualidade 
• Efetuar controle periódico do resto ingestão e sobra limpa, a fim de evitar o desperdício de alimentos;
• Elaborar e monitorar indicadores de qualidade e de gestão do serviço
• Analisar e elaborar plano de ação baseado nos indicadores do setor;
• Gerenciar informações de correio eletrônico (e-mail);
• Realizar abertura de chamados, para setores de suporte;
• Elaborar escalas de folga de colaboradores;
• Dimensionar equipe conforme escala diária;
• Entre outros

Formação:

• Ensino Superior Completo em Nutrição;

• Pós-Graduação em Nutrição Clínica / Hospitalar e/ou Gestão da Qualidade do Serviço de Nutrição e/ou Gestão de Qualidade em Vigilância Sanitária

Unidade de Negócio:

SÃO PAULO/SP

Horário:

07:00 AS 16:48 - 5x2 - REV (220 hs)

Faixa Salarial:

R$6.500,00 a R$6.800,00

(valor aproximado, podendo haver alterações)

Sobre o Processo Seletivo:

• 1º: Serão analisados todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);

• 2º: Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;

• 3º: Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção.

Obs: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente, e receberão a notificação por e-mail.

Se identificou? Atualize seu currículo em: Portal do RH > Início> Carreira > Meu Perfil de Candidato.