TÉCNICO EM NUTRIÇÃO - BANCO DE TALENTOS

Cargo: TÉCNICO EM NUTRIÇÃO 

Responsabilidade:

Responsável por  apoiar  as  atividades  relacionadas  à  produção  de  alimentos, controle de qualidade e supervisão da alimentação de pacientes, de acordo com as diretrizes do nutricionista. Atuar garantindo que as normas de higiene e segurança alimentar sejam cumpridas, colaborando na promoção da saúde e bem-estar dos pacientes e colaboradores no ambiente hospitalar.

• Auxiliar  no  planejamento  e  supervisão  da  produção  de  refeições, assegurando    o    cumprimento    dos    cardápios    prescritos    pelo nutricionista.

• Verificar   a   apresentação,   quantidade   e   qualidade   das   refeições oferecidas aos pacientes e colaboradores.

• Monitorar  os  processos  de  produção,  armazenamento  e  distribuição dos  alimentos,  garantindo  que  as  normas  de  segurança  alimentar  e higiene sejam seguidas.

• Realizar  o  controle  de  temperatura  dos  alimentos  e supervisionar  o acondicionamento e transporte seguro das refeições.

• Auxiliar    o    nutricionista    na    execução    de    planos alimentares personalizados  para  pacientes,  assegurando  que  as  dietas  especiais sejam seguidas corretamente.

• Manter  registros  das  dietas  prescritas  e  observar  a  aceitação dos alimentos pelos pacientes.

• Orientar e treinar a equipe de cozinha e de manipulação de alimentos quanto   às   boas   práticas   de   higiene,   manipulação   e   segurança alimentar.

• Fornece  orientações  básicas  aos  pacientes  e  acompanhantes  sobre dietas e restrições alimentares, conforme a prescrição do nutricionista.

• Acompanhar o estoque de alimentos e insumos, realizando controle de validade e solicitando reposições quando necessário.

• Participar  do  recebimento  de  produtos,  assegurando  a conformidade com os padrões de qualidade exigidos.

• Manter  registros  detalhados  dos  processos  de  produção  alimentar  e das rotinas de controle de qualidade.

• Elaborar relatórios periódicos sobre a produção, consumo de alimentos e eficiência das dietas implementadas.

• Prestar  suporte  nas  demandas  da  área,  sempre  que  necessário  ou solicitado pelo superior, visando contribuir com o fluxo das atividades

Formação:

Curso Técnico em Nutrição e Dietética com registro ativo no conselho profissional (CRN).

Desejável:

Experiência anterior na função.
Cursos de aperfeiçoamento na área.
Cursos de eventos e montagem de coffees Conhecimento Pacote Office e Internet.
Conhecimento em normas de segurança alimentar (ANVISA), controle de qualidade e boas práticas de manipulação de alimentos.

Local:
HOSPITAL SANCTA MAGGIORE DUBAI 

Horário:
Manhã, Tarde ou Noite, de acordo com a disponibilidade.

Faixa Salarial: de R$ 3.400,00 a R$ 3.600,00
(Valor aproximado, podendo haver alterações)


Sobre o Processo Seletivo:
• 1º: Serão analisados todas as inscrições recebidas via sistema (SAP);
• 2º: Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações;
• 3º: Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção.  
Obs: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente, e receberão a notificação por e-mail.